Lenina kuhinjica: Čorba od bundeve

Ah, ta divna jesen…

Lenina kuhinjica: Čorba od bundeve

Dok mnogi u njoj vide tmurnost, kišu, maglovitost, moj ugao posmatranja je drugačiji. Za mene je jesen tako divna i inspirativna, gledam je očima kreativca i trudim se da pokupim svaki deo čarolije kroz koji me vodi. Hladniji dani, upaljena mirišljava svećica, lišće sa svih strana i veliki spektar boja budi u meni osećaj spokoja, topline, ali i želje da se ušuškam u ćebe sa keksom i čajem u ruci. Ta atmosfera je nezamenljiva. Ne znam za vas, ali ja svaki put kad pomislim na jesen, pomislim i na bundeve. Njena čarobna narandžasta boja i miris koji poseduje omađija me svaki put. Kako bi ljubitelji prefinjenih ukusa ugrejali ove hladne dane, moj predlog je topla  i okrepljujuća čorbica od bundeve. Napravite je što pre i uživajte u toplini vašeg mirisnog doma!

Čorba od bundeve 

Sastojci:

1 veća bundeva 

1 šargarepa

1 batat krompir 

2 mala češnja belog luka

1 pavlaka za kuvanje

2 kocke gotove supe

Malo soli 

Malo narendanog muskatnog oraščića

Priprema: 

Ukoliko imate hokaido bundevu, nije potrebno ljuštiti je, samo je dobro oprati i iseći na veće kocke.

U šerpu staviti bundevu, očišćenu šargarepu, batat krompir, beli luk. Vodu naliti onoliko koliko da prelije povrće. Kada bude kuvano, izvaditi povrće, izblendati ili izgnječiti. Zatim, svu smesu vratiti u vodu gde se povrće kuvalo. Dodati 2 kocke gotove supe i jednu pavlaku za kuvanje, staviti so po želji. I kuvati jos par minuta.

I sasvim malo narendati muskatni oraščić.

Za još recepata posetite moj profil na Instagramu